Características Es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia.
Propiedades: Contiene hidratos de carbono, fibra, vitamina c, a y b, además de micronutrientes como el potasio, fosforo, calcio, sodio magnesio. Otros componentes son niacina y Acido Fólico
Germinación: 7-10 días aproximadamente
Como cultivar: Prefiere los suelos arcillo-calizos, aireados y frescos, ricos en materia orgánica bien descompuesta y en potasio, con pH comprendido entre 5,8 y 7. Los terrenos compactos y pesados originan raíces fibrosas, de menor peso, calibre y longitud, incrementándose además el riesgo de podredumbres. La zanahoria es una de las hortalizas más sensible a la competencia con las malas hierbas, por tanto la protección durante las primeras fases es fundamental.
Marcas que se Comercializan: Auris, Emerald Seeds y Quadrisem
